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勃艮第葡萄酒产区旅游景区

  • 综述

    勃艮第产区位于法国东北部,是法国古老的葡萄酒产区。勃艮第有4个大的红酒产区,分别是:Beaujolais、CotedeBeaune、CotedeNuits、以及CoteChalonnaise。与波尔多产区的调配葡萄酒不同,勃艮第产区的葡萄酒以单一品种葡萄酒为主。勃艮第的法定葡萄品种有黑比诺(PinotNoir),佳美(Gamay)两种红葡萄品种,白葡萄品种则有霞多丽(Chardonnay)和亚内吉蒂(Aligote)。勃艮第产区的气候和地理条件好:勃艮第产区属大陆性气候,与波尔多的海洋性气候不同,但仍不失为好葡萄产区。勃艮第产区是与波尔多产区和香槟产区齐名的法国三大代表产区之一。除了有佳酿外,勃艮第地区还是一个美食天堂,就连法国人本身也称它为“美食汇萃之地”,可谓出类拔萃。勃艮第地区的特色美食有红酒葱烧牛肉(BoeufBourguignon)及红酒烩鸡(CoqauVin)。此外,还有夏洛莉牛肉(Charollaisbeef)、伯黑斯鸡(Bressechicken)、法国蜗牛、芥酱、姜饼各式美食不能尽录,全部教人大快朵颐。勃艮第地区不仅是法国蜗牛的“开山鼻祖”,也是洋香芹火腿冻(JambonPersille)的发源地。不过,最具特色的恐怕非红酒煮蛋(Lesoeufsenmeurette)莫属,而这款美味菜式也是所有餐厅的必备菜式。

  • 基本信息

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